Lindhardt & Ringhof

Svampekogebogen

127 gennemprøvede opskrifter som får den bedste smag frem i hver enkelt svamp

af Philippe Emanuelli

Morkel, vårmousseron, bruskhat, trøffel, kantarel, karljohansvamp, trompetsvamp, mælkehat, østershat, poppelhat - der er masser af spændende svampe, men hvordan bruger man dem egentlig?

Philippe Emanuelli er sommelier og grundlæggeren af restauranten "Café des Spores" i Bruxelles, hvor han kun serverer retter med friske svampe.

  • Sprog: Dansk
  • Originaltitel: Svampekogebogen
  • ISBN: 9788711392096
  • Sideantal: 287
  • Udgivet: 2012
  • Udgave: 1
  • Forlag: Lindhardt og Ringhof
  • Indbinding: Bog, indbundet
  • Originalsprog: Fransk
Forventet leveringstid: 1-3 hverdage

Tilmeld dig vores nyhedsbrev