Bradley Smoker

Bradley koldrøgningsadapter til røgeovn

Koldrøgning er en særlig type røgning, hvor maden røges ved lav temperatur. Tidligere blev koldrøgning udelukkende brugt som konserveringsmiddel, men idag er det hovedsageligt smagen, folk går efter. Temperaturen i røgeovnen skal ligge mellem ca. 15 og 22 grader og der er længere tilberedningstid på denne måde. Koldrøgning giver madvarerne en mere kompleks smag og holdbarheden bliver væsentligt forlænget.

Bradley koldrøgnings adapter er designet til at holde koldrøgningstemperaturen tilstrækkelig lav i røgeovnen.

En fin detalje ved Bradley røgeovnene er muligheden for at flytte røggeneratoren væk fra selve røgeovnen. Dermed undgås varmen fra røgebriketten og det lille varmelegeme der får briketten til at gløde, vil kun give minimal temperaturstigning inde i ovnen.

Røgeovnen er placeret over koldrøgningsadapteren, og via en fleksibel metalslange ledes røgen direkte til røgeovnen via en fleksibel metalslange. Vejledning medfølger.

Forventet leveringstid: 1-5 hverdage

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV